言い訳しないで。

昨夜は、およそ２ヶ月と一週間ぶりに２２時前からパンづくり。

久々つくるので、段取りやらなんやらぎこちなく…
出来上がったのは、０時を回ってから。

というわけで、今日の朝ご飯は、
焼いたパンに豚肉とお野菜をソテーしたものをはさんだサンド。

パンは、こんなんだったけ？
と思うくらい、ずっしりした出来上がり。

もっとふわっとした感じがよかったなぁ…

と思ったのだけれど、
それがお肉の食感とよく合って…
意外にグー。

レンティルのスープとコーヒーを添えて、
満足、満足。

バタバタ忙しい～！！

を言い訳にしないで、
月に２回は、手作りパン、焼きたいなぁ…。